Es el aguardiente obtenido exclusivamente por destilación de mostos frescos de “Uvas Pisqueras” recientemente fermentados, utilizando métodos que mantengan el principio tradicional de calidad establecido en las zonas de producción reconocidas.

Su nombre tiene un origen indiscutiblemente peruano, proviene de un vocablo prehispánico (quechua) que significa “ave” o “avecilla”.

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It is the brandy obtained exclusively by distillation of fresh musts of "Grapes Pisqueras" recently fermented, using methods that maintain the traditional principle of quality established in the recognized production zone.  

Its name has an indisputably Peruvian origin, comes from a pre-Hispanic word (Quechua) that means "bird".